Dudas existenciales de una DFM… ¿Qué diferencia hay entre una sopa, una crema y un caldo? ¿La nata?
¿Por qué lo que yo llamo crema, en Inglaterra (por ejemplo) es una sopa?
Si una crema lleva caldo y nata al mismo tiempo, ¿qué es?
Creo que tengo un nuevo misterio sin resolver… :S
Ingredientes:
– 1 lámina cuadrada de hojaldre
– 1 cebolla pequeña
– 1 pimiento verde
– 1 pimiento rojo
– medio calabacín (1 entero si es pequeño)
– 100 gr. aprox. de queso feta (desmenuzado)
– pimienta negra recién molida
– 1 huevo batido (para dar brillo)
Preparación:
Precalentar el horno a 180ºC.
Picar la cebolla y pocharla en una sartén. Cuando esté transparente, incorporamos los pimientos (rojo y verde) tambien cortados finamente.
Al cabo de unos minutos, cuando los pimientos estén hechos, se añade el calabacín tambien picado.
Pimentar a gusto la mezcla de verduras.
Seguidamente, añadir el feta desmenuzado a las verduras y revolverlos todo. Apartar del fuego y dejar que enfríe un poco.
Extender la lámina de hojaldre en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
Verter la mezcla de verduras y feta en el centro del hojaldre. Cerrar los laterales y los extremos del hojaldre muy bien, procurando que no quede ninguna abertura. De lo contrario, al calentarse se podría desparramar todo el relleno en la bandeja de horno.
Pincelar con huevo batido y meter en el horno durante unos 20 – 30 minutos (o hasta que el hojaldre esté doradito y con aspecto de crujiente).
Notas:
Esta receta ha sido todo un descubrimiento en verano.
Si bien es cierto que aquí no ha apetecido mucho encender el horno durante los meses estivales, a mí no me amedrenta el calor a la hora de encenderlo. Sobre todo si la recompensa es un plato rico y fácil de hacer que se puede almorzar o cenar en la terraza bajo el fresquito del toldo ;)
También es muy buena receta de aprovechamiento, para dar salida a esas «mijitas» de verduras que andan medio mustias en el frigorífico, esperando a ser utilizadas.
Además, me gusta porque no hay ni siquiera que echarle sal. El feta ya tiene más que suficiente. :)
Debería escribir un poco sobre las «no-vacaciones» que tuvimos en septiembre y sobre lo que pudimos hacer y ver cuando estuvimos en España. Pero parece ya tan lejano que no me apetece escribir ahora de eso.
De lo que sí quiero hablaros hoy es de una exposición a la que hemos ido este domingo: The Art of the Brick (de Nathan Sawaya)
Quien espere encontrar reproducciones a escala de cosas hechas con los famosos ladrillos de Lego®, está en parte desencaminado. ;)
Por supuesto que hay cosas a escala, pero se trata, fundamentalmente, de la obra de un artista que utiliza los Lego® (como podría haber usado pinceles, acualeras, bloques de mármol o cualquier otra cosa de estilo tradicional) para expresar su forma de ver la vida y sus relaciones con el mundo interior y exterior.
Sin duda la parte que más me gustó es una que explora la condición humana, y de la que os pongo aquí algunas obras (y los algunos comentarios del propio autor).
Stepladder: «Sometimes when you’re looking for a step up, you don’t have to look any further than yourself. We’re all capable of more than we think«.
Building Red: «Every day, life strips bit of us away, and every night we put back ourselves back together again. Growing a little stronger in the process.»
Desintegration: «Beware the winds of life that nibble away at your sense of self. Stay strong«.
Everlasting: «Love lives forever. It outlives youth and a flat stomach and a full head of hair. And that’s what makes it beautiful»
Grasp: «Whatever your hidden desires, there will always be hands holding you back. Life’s challenge is to find the strength to escape from those chains. I created this sculpture as an answer to all those who have told me «no» to my face. I wanted to detach myself from these people«.
Hay también una muestra de su interpretación sobre otras obras famosas como la Monalisa de Leonardo o el David de Miguel Ãngel, aunque sin duda a mí me llamaron más la atención éstas otras:
Si tenéis la oportunidad de verla aquí en Zürich, no lo penséis dos veces.
¡Merece la pena!
Qué abandonaíto tengo esto, ¿no?
Será el otoño, que me viene con pereza… :P
Ingredientes:
– 100 gr mantequilla muy fría cortaba en cubos
– 100 gr. de azúcar moreno
– 200 gr. de harina
– media cucharadita de levadura
– 1 huevo
– una pizca de sal
– mermelada de sabor al gusto
Preparación:
Precalentamos el horno a 180ºC.
Tamizamos la harina y la levadura sobre un bol. Añadir la mantequilla fría, el azúcar, la pizca de sal. Mezclar todo con las manos (bien limpias) hasta que se obtenga una textura como de pan desmigado.
Cuando hayamos obtenido esa textura, es hora de agregar el huevo ligeramente batido y volver a mezclar. Lo mejor es revolverlo todo de nuevo con las manos, hasta que consigamos una masa que no se quede pegada a ellas.
Cogemos pellizcos de la masa y formamos bolitas. A cada bolita le metemos el pulgar para formar un hueco en el centro. Colocamos cada galleta en la bandeja de horno.
Una vez tengamos todas las bolas de masa con su hueco de pulgar, pasamos a rellenar dicho hueco con la mermelada que hayamos escocogido. Sin pasarse, porque al calentarse en el horno, la mermelada (y la galleta) se expanderá y se puede rebosar en plan volcán. :)
Hornear unos 10 – 15 minutos. Sacar del horno y dejar enfríar un poco en la propia bandeja.
Cuidado al quitarlas de la bandeja que están un poco blanditas y se pueden romper.
Notas:
Estas galletas han sido todo un descubrimiento. Están super ricas y son muy sencillas de hacer (incluso para mí, que soy una negada, jaja).
Yo utilicé mermelada casera de albaricoque, pero realmente eso va a gusto de cada uno. Sé de gente que incluso las ha hecho rellenando el hueco con un poco de chocolate.
¡Animaros y contadme qué tal!
Otro post con bastante retraso… ¡un año! :S
Lo escribo ahora para que aquellos que no saben de qué se trata, la descubran y puedan visitar la de este año, que se celebrará dentro de poco.
Creativa es una feria de artesanía, creatividad y manulidades. Está bastante extendida en España y otros lugares del mundo, aunque yo me voy a centrar hoy en la de Zürich, que es la que visité en su día.
Creativa Zürich se desarrolla siempre un fin de semana de primeros de octubre, dentro del marco de la feria de novedades de experiencias y actividades de Zürich, llamada Züspa. La misma entrada al Züspa sirve para Creativa, y viceversa (siempre que se vaya uno de los días en que se celebra Creativa).
Yo la visité un sábado. Luy se encontraba de viaje por trabajo fuera de Suiza y así me entretenía un poco y hacía algo distinto a doblar, planchar, cocinar, etc. Al menos así mis responsabilidades de DFM se podrían ampliar un poco, con las novedades de Creativa :P
La entrada sencilla de un día para un adulto son unos 14 Chf, no es mucho. Creo que algún periódico local, daba un bono esa semana para que la entrada costara un poco menos. En la cola para comprar la entrada, una señora me lo enseñó y me lo ofreció, pero desconfiada que es una, decliné su oferta. Si este año me lo ofrecen lo acepto con los ojos cerrados, jajaja.
Al entrar veréis que hay talleres, mostradores con productos de artesanía, gente que vende sus productos o sus cursos.
A mí me llamaron la atención varios talleres, como este para hacer tarjetas de navidad con sellos y tampones de goma, muy bonitos. Las encargadas de este taller se afanaban por usar diversas técnicas con purpurina, degradado, etc. ¡Hacían cosas muy bonitas!
En este stand tenían también gran cantidad de sellos de estampación, preciosos. Como era octubre, había muchos dedicados a la Navidad (que aquí cada vez llega antes, jajaja)
Había otros sellos con frases y textos, no sólo en alemán, sino también en inglés.
La verdad es que eran muy bonitos y por tonta no compré ninguno. En realidad, seguiendo mi habitual aversión para las compras, no compré nada. Y claro, luego me arrepentí, porque había cosas de quedarte con la boca abierta y a lengua fuera de bonitas…
Esta chica, que estaba en otro taller, se dedicaba a reciclar latas de metal.
Esa con la que estaba trabajando era una latilla pequeña de tomate. Era una maravilla, la precisión con la que le daba al soplete para hacer dibujos, diseños, rebordes y formas varias.
En menos de 10 minutos se hizo un portavelas pequeña. No sé cuánto tardó en hacer este de tamaño más grande (parecía una lata de 1 kg).
También había lamparitas para conectar al enchufe y maceteros. No sé si se ve bien en la foto de abajo, pero la orquídea está en un macetero reciclado.
Este porta-pasteles (etagere que dicen los más pijillos) estaba hecho con platos antiguos de porcelana. Me hizo gracia porque el plato de abajo del todo, el más grande, es muy parecido a unos que rondaban en casa de mi abuela desde tiempos inmemoriales y que pertenecían al ajuar de mi tío (que no se llegó a casar, así que hicimos uso de su vajilla, jeje)
Otro taller se dedicaba a dar un segundo uso a las cápsulas de una conocida marca de máquinas de café (las del anuncio de George Clooney) :P. Habían usado estas cápsulas, para adornar, bolsos de mano y neceseres de viaje. Quedaban muy bonitas, la verdad.
Aquí una de las profesoras, explicando cómo hacer florecillas con las susodichas cápsulas para adornar una tarjeta de felicitación. En este caso, la cápsula no estaba ya usada, sino que se tenía que vaciar de contenido para aplanar la chapa y recortarla dándole la forma deseada.
Me gustó la idea de las florecitas, pero vaya dineral tirado al vaciar el contenido, ¿no? Y encima yo no uso ese tipo de cafetera, así que de mucho no me iba a servir….
Me fijé en un tenderete (¡qué bonita palabra!) donde una señora exhibía sus creaciones de sombreros en fieltro y lana.
Me dió cosa hacer la foto a los sombreros, pero se la hice al cartel con la excusa de recordar el nombre de la diseñadora ;). Creo que es finlandesa, porque si pongo su nombre en San Google me sale todos los resultados (su página de facebú, incluida) en ese idioma. :S
Y esto siguiente me hizo muchísima gracia.
No sé si alguna vez habéis visto en los supermercados de Suiza, que las botellitas de zumos de la marca Innocent, vienen con unos gorritos pequeños, tejidos punto de lana o croché.
Pues había una zona con sillas, sofás y bancos varios, para que la gente que quisiera se dedicara a tejer los gorritos a las botellitas de zumo.
Creo que es parte de una iniciativa social y de ayuda a alguna organización, aunque no sé cómo funciona, porque esos zumos no es que me apasionen precisamente, así que no los he comprado nunca.
Así a grosso modo, es lo que os puedo contar de lo que me llamó la atención de Creativa Zürich.
Yo no compré nada, y mira que había cosas monísimas, retales de telas, laminados, abalorios, lanas, sellos de goma, etc. Pero es que me cuesta mucho comprar cosas de manualidades, que sé que luego van a estar muertas de risa… Ains… :S
Aún así, me vine con mi bolsita llena de panfletos y tarjetas de visita (que coger eso, sí que es mi perdición….).
Yo este año me apunto de nuevo a ver las novedades artesanales y de manualidades. ¿Alguien más se anima conmigo?
¿Conocíais esta feria en Zürich? ¿Habíais ido alguna vez a algún Creativa de los que se celebran alrededor de España?
La fama de puntuales, la tienen los británicos. Siempre pensé que precisión y puntualidad eran la misma cosa.
Tras vivir un tiempo en Londres, me dí cuenta de que ni los británicos eran tan puntuales (cría fama….) ni precisión era lo mismo que puntualidad.
Para precisión, la de Suiza. ;)
Precisión suiza es que un tren que pasa a las 17.08 (no a 17.05, ni a 17.10), llegue a su hora y su minuto. Precisión suiza es que, si ese mismo tren, se retrasa por algún motivo, te anuncien con antelación los minutos de retraso que tiene.
Precisión suiza es que la máquina que te pica tu bono de transporte, esté calibrada de tal manera, que todas las líneas sean exactamente iguales en longitud y altura.
Precisión suiza es que, aun cogiendo cita con 6 meses de antelación para tu médico, dicha cita coincida con un seminario que ocurre una vez cada varios años.
Con lo que me gusta a mí la precisión…. :)
¿Tenéis más ejemplos de precisión suiza, aquellos que vivís o habéis vivido aquí? ¿Algún otro ejemplo de precisión, en cualquier otro país donde estéis?
Estando San Sebastián tan cerca de Francia, dimos también el «salto» a una pequeña localidad turística francesa llamada San Juan de Luz (Saint Jean de Luz en francés). Forma parte del llamado País Vasco Francés y está a unos 30 minutos en coche de San Sebastián.
Cuando llegamos, vimos que estaban celebrando algún tipo de festividad relacionada con el mar, porque había muchos barcos engalanados y tenían visitas a estos por la tarde.
El pueblito me recordó a Le Grau du Roi en Francia, en la zona de Camargo, donde vive familia de Luy.
Estaba lleno de mucha gente, supongo que entre las festividades y ser destino de costa, atraía a mucha gente.
La iglesia de San Jaun Bautista me llamó la atención sobre todo por su sistema de corredores. Me recordó a las corralas de teatro que ví en Almagro hace ya muchos años.
Había muchas tiendas de lencería de hogar con bordados del Lauburu, el símbolo de la cultura vasca.
Otro de los símbolos de San Juan de Luz, parecían ser los pimientos rojos, ya que estaban por todos lados adornando hasta las tiendas…
Desde lejos, vimos la Casa Joanoenia. También llamada Casa de la Infanta) porque la infanta Maria Teresa de España se hospedó allí antes de su boda con Luis XIV), me recordó un poco a los palacios venecianos.
Y ya que mencionamos a Lius XIV de Francia, también tenía casita en San Juan de Luz.
Almorcé unos maravilloso mejillones en uno de los locales pegados al mercado de Les Halles.
Me quedé con ganas de ver más de esta localidad. Si digo que me gustaría volver supongo que no os extrañaríais.
Creo que sería ideal como escapada tranquila de fin de semana. La cuestión es buscar conexión fácil para llegar hasta allí. ;)
¿Conocíais este sitio?
Nuestra visita a Pasajes nos resultó sencilla y preciosa.
No es para menos, ya que este singular municipio usa aún una barcaza para ir de un lado a otro de la localidad.
Cuando la paseamos, me dio la impresión de que tenía una única calle principal a cada orilla, aunque en realidad se extiende hacia arriba en una pequeña colina.
Lo que ocurre, que la parte más concurrida es la que linda directamente con la ría.
Empezamos a andar por esa «calle principal» y dimos a la entrada de la ría. Allí vimos el faro y varias fuentes que emanaban directamente de la roca.
La arquitectura de Pasajes me llamaba fuertemente la atención. Supongo que me recordaba en esencia lo que he visto por otros lugares de Suiza.
Desde la otra orilla, Pasajes era así….
Y de vuelta a la otra orilla, pasando por el arco…
Muchos de los edificios tenían en sus bajos un arco así para permitir pasar por debajo. Estaba curioso.
A mí me gustó muchísimo y disfruté de su tranquilidad y estilo de vida pausado. No me extraña que el escritor Víctor Hugo residiera allí un tiempo y se inspirara en sus paisajes para escribir un libro titulado «Alpes y Pirineos».
Totalmente recomendable una visita a Pasajes.
Una de las excursiones que hicimos desde nuestra base en San Sebastián fue la pequeña localidad de Tolosa.
Tuvimos la mala pata de llegar justo a la hora del almuerzo, ya que salimos tardecillo de San Sebastián. De esta manera, la impresión que tuvimos del pueblo es de que estaba muerto, pero es que la gente estaría comiendo y las tiendas y comercios estaban cerrados.
Aun así, estuvimos callejeando un poco por la localidad y tuve la oportunidad de sacar unas cuantas fotitos que ahora comparto con vosotros.
Esta es la Plaza de la Verdura, que mí me pareció preciosa. Los números de los puestos de frutas y verduras esán pintados sobre los pórticos arcados de fuera.
Este nombre de calle me sacó una sonrisa… ¿por qué sería? ;)
Otra vista de la localidad…
Para almorzar nosotros, decidimos entrar en una maravillosa vinoteca llamada Solana 4. No tiene página web, pero sí reseña en Tripadvisor. La cocinera nos fue presentando los platos que iba haciendo allí mismo con productos de temporada y locales.
No hice muchas fotos de esos platos, no porque no lo merecieran, sino porque prefiero disfrutar comiéndolos y además, si hacía foto, volaban antes de que yo pudiera meter el tenedor, jaja.
Todo estaba buenísimo, y nos encantó el servicio y la atención al detalle de la cocinera. Además no estaba nada mal de precio (comida para 4 personas, por 45 euros aprox.).
Allí en Tolosa, vimos esta máquina expendedora de productos lácteos (quesos, leche, yogures, etc). Me llamó mucho la atención.
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Otra de las cosas de las que pudimos disfrutar fue de unas tejas y cigarrillos (dulces) de Tolosa. Nos explicaron en la oficina de Turismo, que en la localidad había dos grandes casas de horneo, la famosa de Eceiza y la Gorrotxategi.
Intentamos entrar en Eceiza, pero nos la encontramos cerrada a cal y canto. Así que visitamos la Gorrotxategi, que además tenía zona de cafetería donde nos sentamos a tomar la merienda.
Y después de esto (un par de tejas de Tolosa… :P) nos volvimos a San Sebastián. :D
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