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Carne sin chile

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Ingredientes:

– 500 gr de carne picada (en mi caso una mezcla de ternera y cerdo)

– 250 gr de frijoles en lata (ya precocidos)

– 2 cebolletas

– 1 diente de ajo

– 1/2 cubo de caldo de carne

– 250 gr de salsa de tomate en lata

– 1/2 cucharadita de orégano

– 1/2 cucharadita de comino en polvo

– sal

– aceite de oliva

Preparación:

Picar la cebolleta y el ajo finamente. En una cacerola con aceite, dorar la cebolleta y el ajo.

Agregar la carne picada, removiendo continuamente para que se haga por todas partes.

Una vez la carne está en su punto, añadir el tomate, el comino, el orégano, el medio cubo de caldo y un poco sal, mezclando todo bien.

Añadir a continuación los frijoles y cocer con la tapa cerrada durante unos 30 minutos. Si fuera necesario, agregar un poco de agua.

Listo! A disfrutar! :)

Tacos1

Tacos2

 

Notas:

No me gusta demasiado el picante, así que no le eché tabasco ni chile. Pero si os gusta a vosotros, adelante! :) Como mi versión no tiene picante, le puse por eso a la receta el nombre de carne sin chile ;)

Nosotros los comimos en forma de tacos (o son burritos? o quesdillas? nunca estoy segura…). Los montamos con lechuga, sour cream, daditos de tomate, etc. Los acompañamos con nachos y guacamole y, como no, Coronita! ;)

La carne que sobre se puede meter en un tupper y usar para otra ocasión.

Carne sin chile

¡Ay, qué riquita está con sus frijolitos…! :)

 

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Estoy loca por el tenis

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Si alguna banda sonora tuviera que acompañar este post, sería sin duda esta:

http://www.goear.com/files/external.swf?file=4fff686

Muchos la reconocerán de la sección de deportes del programa de Gomaespuma, pero es que viene que ni pintada. ;)

Los que me conocen bien y desde hace años, sabrán que me encanta el tenis. Jugarlo no, claro…. :P Verlo. Es de los deportes que recuerdo haber visto en mi casa desde que era pequeña.

Luego en el instituto, mi amiga Inma López (igual de aficionada) y yo, comentábamos los partidos y seguíamos las rondas de clasificación de los torneos (Roland Garros, Wimbledon, etc).

Reconozco que soy más de los partidos de tierra batida. Wimbledon me gusta, pero se me hace muy lento el juego. A pesar de eso, una de las cosas que no pude hacer el Londres, y no hubiera estado mal, es ir a ese torneo. Supongo que agua pasada no mueve molino. ;)

Estos días se disputa en París el torneo de Roland Garros. Estoy viendo los partidos en la tele y estoy disfrutando mucho, la verdad. Mi favorito Nadal, por supuesto. Aunque también me gusta Federer, a partes iguales, diría yo. La vuelta de Nadal este año está siendo espectacular, aunque en este torneo lo he visto un poco nervioso al principio. Supongo que es mucha la presión de volver a jugar en Roland Garros tras varios meses de recuperación.

Ayer Nadal se enfrentaba a Djokovic en semifinales. ¡Vaya partido! ¡Qué emoción, qué sufrimiento, qué gustazo, qué alegría! :) Y encima ganó Nadal, para mi deleite (¿se nota que no me cae bien el serbio? Es cuestión de gustos, ya se sabe…)

Os dejo con este momento fail ;)

Y mañana domingo…. ¡¡a disfrutar la final española!! :D

 

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Ensalada con calabacín y jamón york

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Ingredientes:

– Calabacín

– Lechuga

– Jamón york

– Tomatitos cherry

– Sal

– Aceite de oliva

– Reducción de vinagre balsámico

Preparación:

Cortar el calabacín en rodajitas y poner a asar a la plancha (en mi caso sartén :P) con muy poquito aceite.

Cortar la lechuga finamente, el jamón york en tiras y los tomatitos cherry en mitades.

En un plato, montar la ensalada poniendo primero la lechuga, luego el calabacín, el tomatito y el jamón york.

Echar sal, aceite y reducción de balsámico a gusto.

Notas:

De nuevo otra receta sacada de Directo al paladar :)

Me gustó porque además de tener en ese momento todos los ingredientes en mi nevera, es una ensalada templada, y viene muy bien para este tiempo que estamos teniendo por estas tierras.

 

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Aquí serían Fondues y Raclettes

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Ayer martes publicaba mi admirado MEL en su página lo siguiente:

Chiste Mel

Y es que casi toda Europa está igual. :S

Aquí, en lugar de berza y menudo, nuestro compi debería pregonar Fondues, Raclettes y Glühwein por las orillas del Zürichsee… XD

Que tal y como está el tiempo, en lugar de cerrarlos por época estival, ya podían haber dejado abiertos los restaurantes de fondues y las estaciones de esquí… ;)

 

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Parque Seleger Moor

de

Hace poco nos aventuramos a un parque «cerca» de casa. Lo de las comillas es porque aunque en maps no está del todo lejos, el parque está a unos 30 minutos en autobús.

Camino a Rifferswil

El viaje es casi todo en curva a través de la cordillera del Albis, hasta llegar a Affoltern y muy cerca del Türlersee, por donde estuvimos de senderismo ya el año pasado.

El parque en cuestión es el Seleeger Moor (página sólo en alemán), famoso por tener una gran concentración de rododendros y azaleas, que justo ahora están en su primera floración :)

parque 1

parque 3

Vimos muchos de estos arbustos, además de ginko, tréboles (que pa mí que eran gigantes) muguetes, helechos, etc. Había un mini lago con nenúfares y ranitas :)

gingko 1

ginkgo 2

rododendro 1

rododendro 2

rododendro cerca

helechos

parque 2

parque 4

ranitas

Seleger

Seleger 2

treboles

azaleas

muguetes

Estuvo bastante bien, y el tiempo se portó. ;)

Lo más curioso de todo, es que el parque parecía estar en la mitad de la nada, pero llegaba un autobús cada hora (a y 17 min.). La parada del autobús no tenía ni marquesina ni nada, estaba en mitad de un prado con un mini-banco para sentarse (muy bajito) casi cubierto por las hierbitas :D Todo en plan bucólico… :P Si hubiera sido en Irlanda mucho me hubiera temido que el autobús nos dejara tirados a la hora de regresar… pero esto es Suiza. Si dice que pasa a y 17, pasa a esa hora. (Bueno, 1 minutos de retraso, a y 18, pero se le perdona… :P)

parque 5

parque 6

 

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Al mal tiempo, buena cara

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Pues comentando con mis amigas el asquito de tiempo que hace aquí, hemos coincidido todas que, en general, en toda Europa la primavera está siendo asquerosilla.

Y entonces es cuando me he acordado de esta canción que se podía escuchar en los partes de tiempo del programa de  Gomaespuma:

El hombre del tiempo – Los Mismos – 1968

Y teniendo en cuenta lo que dice la canción, pues me están entrando ganas de ir allí, aunque sea andando… xD

Al menos la cancioncilla me trae recuerdos gratos y ya la tengo pegadita en la memoria para todo el día :)

 

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Espinacas con ricotta y jamón york al horno

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Ingredientes:

– Lonchas de jamón York

– hojas de espinacas congeladas (suelen venir ya cocidas y listas para usar)

– 1/2 tarrina de queso ricotta

– hojas de albahaca

– queso parmesano recién rallado

– pizca de sal y pimienta negra recién molida

Preparación:

Descongelar las hojas de espinacas (según instrucciones del paquete). Una vez hecho esto, echarlas en una sartén con un poco de aceite.

Seguidamente, echar la media tarrina de queso ricotta y amalgamarlo bien con las espinacas. Añadir las hojas de albahaca bien cortadito, y el queso rallado a gusto. Salpimentar también a gusto.

Forrar una fuente de horno (fondo y paredes) con algunas lonchas de jamón york. Echar la mezcla de las espinacas y ricotta en la fuente y cubrir con algunas lonchas de jamón más.

Meter al horno (precalentado a 180ºC) durante unos 15 minutos o hasta que las lonchas de jamón empiecen a dorarse.

 

Notas:

Esta receta está sacada del libro «Simple Dinners» de Donna Hay, que me regaló mi amiga Zorza el año pasado por mi cumpleaños.

La receta del libro, de hecho, tiene más ingredientes: eneldo, perejil, menta, etc. Yo he cambiado todo eso por albahaca (era lo único que tenía en mi frigo), lo que le da un puntito bastante fresco. Y los 4 huevos de la receta, los he hecho desaparecer :P.

 

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Alphonse Mucha en Zürich

de

El pasado jueves día 9 era festivo aquí en Suiza (la fiesta de la Ascensión) y aunque el día estaba gris y lluvioso decidimos hacer algo para salir de casa.

La actividad elegida fue ir de museos :) En concreto el Museo Bellerive y su exposición Mucha Manga Mystery, que trata sobre la obra de Alphonse Mucha y su influencia en el mundo del manga.

Bellerive Mucha Manga

Por el módico precio de 9 Chf, se puede disfrutar de algunas de las obras más destacadas de este artista checo, exponente del Art Nouveau (en españa conocido como Modernismo). La exposición también tiene una parte dedicada a la influencia de este estilo (y este artista) en el mundo manga en particular y en otros campos del arte en general (la colección de portadas de discos de vinilo resulta curiosa :D).

Era la primera vez que íbamos a ese museo, así que no sabíamos si se podían hacer fotos o no. Tienen señalado todo lo que no se puede hacer dentro del museo (no traer perros, no tocar las obras, no comer, no beber, etc), pero de las fotos no decían nada. Al preguntarles, nos dijeron que se podían hacer, siempre y cuando no usáramos flash, porque eran obras delicadas y eso las estropearía. Así es como he podido inmortalizar algunos detallitos de la exposición :)

p1050518

 

El cartel que Alfons Mucha hizo para la actriz de teatro Sarah Bernhardt y que fue el causante de que el artista firmara un contrato de exclusividad de 6 años. Eso le lanzaría a la fama y el reconocimiento mundial.

Mucha Moet Chandon

Mucha Las Piedras Preciosas

Mucha Sellos

Mi hobby de los sellos me hizo fijarme en estas preciosidades… :)

Lo curioso es que yo juraría haber visto en Zürich, en la zona de Enge, un edificio con decoraciones Art Nouveau que me recuerdan bastante a las creaciones de A. Mucha. A ver si algún día pillo la cámara y le hago fotos al edificio en cuestión….

Os recomiendo que vayáis a ver la obra de este artista, si es que estáis por Zürich. Acaba el 14 de Julio de 2013.

Según la página de la Fundación Mucha, hay también varias exposiciones en Japón. Lástima que el viaje de primavera se cancelara, porque hubiéramos coincidido con la exposición de Tokio :(. Y para las siguientes que están organizando en 2014, no llegamos…

Para quitarme la espinita, no me extrañaría que volviera a visitar la de Zürich de nuevo y poder volver a disfrutar con las obras de este genial artista ;)