Ensalada con calabacín y jamón york

Ingredientes:

– Calabacín

– Lechuga

– Jamón york

– Tomatitos cherry

– Sal

– Aceite de oliva

– Reducción de vinagre balsámico

Preparación:

Cortar el calabacín en rodajitas y poner a asar a la plancha (en mi caso sartén :P) con muy poquito aceite.

Cortar la lechuga finamente, el jamón york en tiras y los tomatitos cherry en mitades.

En un plato, montar la ensalada poniendo primero la lechuga, luego el calabacín, el tomatito y el jamón york.

Echar sal, aceite y reducción de balsámico a gusto.

Notas:

De nuevo otra receta sacada de Directo al paladar :)

Me gustó porque además de tener en ese momento todos los ingredientes en mi nevera, es una ensalada templada, y viene muy bien para este tiempo que estamos teniendo por estas tierras.

 

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