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Torturándome un poquito

Pues que estaba yo hoy aburrida y me he dicho: ¿cómo me voy a divertir?. Pues voy a torturarme un poquito… xD

Ni corta ni perezosa he desempolvado lo que los «moelnos» llaman Yoga-mat, vamos, la esterilla de toda la vida :P

Esterilla

Lo de desmpolvar no ha sido en sentido figurado… que desde 2011 que la compré, casi no la había sacado de la bolsa y tenía una capa de polvillo blanco por ambas caras. Que no fue sacarla, y ponerme a estornudar con la alergia como las locas…

Una vez la esterilla limpia, me dispuse a empezar el sufrimiento. ¿Os acordáis de que cuando en 2011 me torcí el primer tobillo, la fisioterapeuta, además de hacerme reiki y hablarme del yin y el yan de mi pierna, me dió una hojilla con ejercicios de estabilización?

Ejercicios

Pues, no sé cómo, el otro día la encontré rondando por mis papeles y he decidido hacer algunas sesiones.

No sé si se aprecia muy bien, pero en la hojita viene que cada ejercicio son 30 segundos. Aunque luego ella escribiera que algunos los iba a hacer a 10 ó 20 segundos. En total eran (son) 7 ejercicios. La dinámica de los ejercicios se supone que es en días alternativos, es decir, un día sí otro no. Y al cabo de una semana se hace un incremento de 5 segundos en cada ejercicio, de tal manera que uno se acostumbre a la rutina de ejercitarse de manera progresiva.

El martes pasado, haciendo una primera prueba, no me dí cuenta de que había escrito a boli el número de segundos recomendado personalmente para mí. Y me hice cada ejercicio al máximo de tiempo, es decir, 30 segundos cada uno.

Quise morir cuando acabé :)

Así que hoy decidí rebajar el tiempo a 15 segundos cada uno. Como punto de partida no está mal, aunque reconozco que en algunos de ellos esos 15 segundos están situados en mi zona de confort. :P En otro, en cambio, esos 15 segundos son una auténtica tortura (nunca se me dieron bien los abdominales oblicuos), así que se supongo que compenso… jajaja.

Resumiendo, que tras acabar rapidito con la sesión de ejercicios de estabilización de hoy, me he acordado de que yo tenía un disco de la Wii llamado «Mi experto en fitness» y lo he buscado.

Y he vuelto a querer morir con esta señora… :)

Infierno

Desde 2009 que no ponía el dichoso juego. Encima me he puesto el calendario de mi perfil a entrenamientos de cardio de 30 minutos. No parece mucho, pero os recuerdo que mi deporte favorito es estirar las piernas en el taburete de la silla poang… :P

A ver cuánto duro, y si Luy no tiene que empezar a hacer trámites para repatriar mi cadáver al final de esta semana, jajaja.

Y ahora, como cena me voy a cocinar unos choricitos con salsa de mostaza y miel.

(Si no muero de ejercicio, al menos de colesterol….)

 

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Torrijas de vainilla

Ingredientes:

– Pan brioche o pan de torrijas

– 1/2 L. leche a temperatura ambiente

– 1 sobre de preparado para hacer flanes (tipo royal o flanín)

– Unas gotas de esencia de vainilla

– 2 huevos medianos (batidos)

– Aceite de girasol

– Azúcar moreno a la vainilla (para rebozar)

 

Preparación:

Mezclar la leche a temperatura ambiente con las gotas de esencia de vainilla y el sobre de flan.

Remojar las rebanadas de pan brioche en la mezcla y rebozar en el huevo. Pasarlas por la sartén con el aceite de girasol, dejarlas hacer unos minutos por cada lado. Cuando estén hechas, apartarlas en un plato con papel absorbente.

En mi caso, como no me gusta lo frito, le puse muy poco aceite de girasol, de tal manera que más que fritas, las torrijas se hacen como a la plancha. :)

Espolvorearles por encima con el azúcar moreno a la vainilla.

torrijas-a-la-vainilla

 

Notas:

Este año decidí hacer una nueva versión de las torrijas. Todo hay que decirlo, aún no las hemos probado.

En cuanto les metamos los bocados pertinentes, actualizo el post con el veredicto de Luy. (El mío no cuenta que siempre soy muy crítica con las novedades, jajaja).

ACTUALIZADO:

Pues no están mal. Nos las comimos entre el sábado y el domingo, así que ya no quedan ni las migajas, jaja.

El sabor de vainilla era sutil. A Luy le gustaron, pero a mí lo que no me convenció era la falta de enmelado. Acostumbrada al bañito de miel y vinito dulce, el «rebozado» en azúcar morena a la vainilla se me antojaba demasiado sequerón.

Pero como siempre he dicho, para gustos… las recetas de cocina! ;)

 

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Avería se queda muda

Permitidme que me ponga hoy nostálgica. A estas alturas creo que todos sabéis que Matilde Conesa ha muerto.

Ella dió voz a personajes con los que crecimos aquellos que comparten mi generación. Recuerdo las tardes en casa de mi madre viendo «Falcon Crest», con esa Angela Channing en la voz de Matilde Conesa, llamando a Chu Lin, el mayordomo, o planeando alguna maldad de las suyas.

Mis mañanas de sábado eran para «La bola de cristal» y sin duda, la Bruja Avería y su «Qué mala, pero qué mala soy» o su «Viva el mal, viva el capital«, no hubieran sido lo mismo sin esa voz grave que la interpretaba… Creo que todos los de mi generación que teníamos catequesis de comunión los sábados llegábamos a ella a regañadientes, porque nos perdíamos buena parte del programa. ;)

David no sería el mismo gnomo sin su esposa Lisa, y Lisa sin Maltilde Conesa.

¡Qué gran profesional se nos ha ido! ¡Qué grandes series nos ha doblado!…

Mi homenaje a la señora Conesa, con mi querida Avería. No podía ser menos…

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Tarta de fresa y mermelada

Ingredientes:

Para el Bizcocho

– 3 huevos (4 si son medianos)

– 80 gr. de azúcar

– 15 gr de mantequilla derretida

– 80 gr. de harina

– 20 gr. de maicena

– 6 gr. de levadura (medio sobrecito)

– 150 gr. agua

– 50 gr. azúcar (para el almíbar)

– un chorrito de Grand Marnier

 

Para el Relleno

– 100 gr. fresas frescas

– 150 gr de mermelada de fresas

 

Preparación:

Precalentamos el horno a 180ºC.

Preparamos un almíbar con los 150 gr de agua y los 50 gr de azúcar. Lo portamos a abullición durante unos minutos y lo apartamos del fuego, para dejarlo enfriar una vez esté listo.

Batimos los huevos con el azúcar, hasta que suban de volumen. Es el momento ahora de volcar la harina, la maizena y la levadura, previamente mezcladas y tamizadas, con movimientos envolventes, lo justo como para que se integren con los huevos y el azúcar.

Añadimos entonces la mantequilla y el chorrito de Grand Marnier y volver a mezclar ligeramente.

Verter la mezcla en un molde engrasado y enharinado. Hornear durante 30 minutos aproximadamente.

Cuando esté listo, sacarlo y esperar que temple un poco antes de desmoldarlo.

Cortar el bizcocho en dos mitades (o tres, si es altito). Con la ayuda de una brocha de cocina, empapar el bizcocho inferior con una parte del almíbar preparado al principio.

Una vez esté empapado de almíbar, añadir las fresas frescas cortadas a láminas y la mermelada de fresas.

Cubrir con la otra mitad del bizcocho y volver a empapar con el almíbar. Si habéis cortado el bizcocho en tres mitades, repetir la operación anterior.

Decorar a gusto, con azúcar glas, nata montada, ganache, etc… Lo que se os ocurra… :)

Tarta 1

(Foto cortesía de Luy)

Tarta 2

(Foto cortesía de Luy)

Notas:

La receta original está sacada de aquí.

Yo varié un poco los ingredientes y, sobre todo, la forma de montar el relleno. Básicamente porque no me quedó tan altito como para cortar tres capas, ni tenía ganas de pelearme con el bizcocho y el chuchillo, jaja.

Mi decoración no es tan espectacular como la receta original, pero es que, como no se me dan bien los bizcochos, preferí que no se me quemara o subiera demasiado o demasiado poco, etc… Vamos, que preferí centrarme, de momento, en el fondo y no en la forma. ;)

Se me ocurre que la próxima vez que lo haga, le voy a hacer un glaseado o lo cubro con nata montada con cacao… :)

Esto es lo bonito de la cocina: cada uno da su toque particular a cada receta.

 

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Spring is coming!

Tras varios días de sol, una tiene la necesidad de iniciar las rutinas que poco a poco conducen a sentir la llegada de la primavera. A saber:

Ordena (según Luy, compulsivamente) los armarios de casa y se deshace de aquello que no le sirve, para tener todo más a la vista…

Orden 1

Orden 2

Le hace fotitos a sus crocus tomando el sol :)

Crocus

Se trae a casa semillas para plantar flores silvestres que atraigan a las abejas y que le han regalado en el supermercado local (con lo poco que me gustan las abejas y las avispas y voy yo y cojo las semillas… :S)

Semillas

Se enamora perdidamente de estas violetas «con carita» y se las trae a casa (aun sabiendo que mano para las flores, la pobre, no tiene…) :P

Violetas

Spring is coming!! :)

Ains, lo malo son las alergias, claro… que yo entre la del polvo y la de las flores….