Ingredientes (para 2 personas):
– 200 gr de queso feta (un paquete)
– 2 tomates
– orégano, pimienta y sal
– aceite de oliva
Preparación:
Precalentar el horno, calor arriba y abajo, a 180ºC.
Secar el queso feta con papel absorbente. Cortarlo horizontalmente de tal manera que obtengamos dos mitades exactas.
Lavar, secar y cortar los tomates en lonchas.
En un trozo de papel de aluminio, colocar primero cada uno de los tomates.
Seguidamente, poner el feta sobre los tomates y aderezar con el orégano, la sal (poca) y la pimienta. Regar con aceite de oliva.
Cerrar muy bien cada paquete de papel de aluminio y colocar en una bandeja de horno o en una fuente.
Hornear durante unos 15 – 20 minutos.
Disfrutar a ser posible a modo de cena con compañía agradable y al fresco de la terraza. ;)
Notas:
Nunca algo tan sencillo estuvo tan bueno.
Probadlo y me lo contáis… ;)
Ociore Blog 
Rico rico
Yo cuando voy de barbacoa lo llevo y lo pongo en el «grill» y oye, ¡siempre triunfa!
Gracias por la visita a este humilde blog, Marta :)
No se me hubiera ocurrido jamás llevarlo de barbacoa… normalmente se piensa primero en carnes (chuletón, salchichas, etc), una pena.
Apunto la sugerencia y la próxima barbacoa a la que vaya, me la llevo. :D