Ensalada de tomate y mozzarella

Bueno… aquí­ tenéis otra recetita. :)
Esta me resolví­a un montón de cenas cuando estaba en Italia.

Ingredientes:

– Tomates

– Mozzarella (en bola)

– Sal

– Vinagre

– Orégano

– Aceite.

 

Preparación:

Se lavan los tomates y se cortan en rodajas (grosor a gusto).

La bola de mozzarella se corta también en rodajas, colocándose cada rodaja de mozzarella sobre cada una de las de tomate.

Se echa sal y orégano; también vinagre y aceite.

 

Notas:

También se puede añadir, en lugar de orégano, unas hojitas de basí­lico (en español albahaca) para que le dé más sabor o inluuso pesto directamente.

Los que quieran una ensalada aún más ligera, pueden sustituir la mozzarella por queso fresco.

 

 

2 pensamientos en “Ensalada de tomate y mozzarella

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