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¿Angel o diablo?

Si ya lo decía Van Gaal: «Nunca positiffo, siempre negatiffo…». Pues eso es lo que me pasa a mí.

Ayer me tocó ir a comprar pantalones. Una lata, no me gusta ir de compras (y no es coña… :P). Pero la cosa no era demasiado complicada, porque sabía la tienda, el modelo, el color y hasta la talla de pantalón. Soy así de maniática y de ideas fijas, qué le voy a hacer… xD

El problema llegó cuando al probarme la talla, resulta que noto el pantalón grande. Y ahí es cuando fuí más yo misma que nunca y pensé: «Ya me han vuelto a cambiar el patronaje de los pantalones y los han puesto más grandes…«. Por cierto, lo pensé toda fastidiada.

En ese instante, tuve un momento de revelación y me volví a mirar al espejo. «¿Y si no es el pantalón…? ¿Y si soy yo la que, simplemente, he menguado de talla?»

Aún me debato en la disyuntiva de si escuchar a mi angelito o a mi diablo, esos que me hablaron ayer en el probador…. xD

 

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¿Habéis sido buenos?

Aún falta un ratito para saber si los Reyes han puesto nuestro nombre en la lista de los niños buenos, pero tanto Luy como yo tenemos un poco de enchufe a ambos lados de las tradiciones: también Christkind nos trae regalitos en diciembre.  ;)

Regalitos

Relojito2

Relojito

Porque en Suiza quien trae los regalos no es otro sino el mismísimo Niño Cristo o Niño Jesús (ChristKind en alemán significa eso).

Christkind, promulgado por Martín Lutero en contraposición al católico St. Nicolás (6 de Diciembre), viene la noche del 24 al 25 de Diciembre. Se le suele representar con forma de niño rubito y con alitas, aunque también a veces se usa directamente la imagen de un ángel.

Yo soy más de los Reyes Magos, que queréis que os diga, pero a nadie le amarga un dulce ni que le caigan los regalos en varias tandas, jajajaja.  xD

 

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Cornetos de crema

Ingredientes:

– 1 lámina de hojaldre rectangular

– 1 sobre de crema pastelera

– 1 huevo batido

 

Preparación:

Extender la masa de hojaldre y cortar tiras de entre 1,5 cm – 2 cm.

Enrollarlas en los conos de metal, superponiendo un poco el borde conforme se va enrollando.

Pintar con huevo batido.

Hornear a 180ºC en la parte central del horno (modalidad de aire o ventilador). Retirar del horno cuando estén doraditos y esperar a que enfríen completamente para desmoldarlos.

Mientras enfrían los cornetos, preparar la crema pastelera siguiendo las instrucciones del sobre y pasarla a una manga pastelera.

Rellenar cada corneto generosamente con la crema pastelera. Espolvorear con azúcar glas (opcional).

Cornetos

Notas:

Nunca nada tan sencillo de hacer estuvo tan bueno. :)

A mí me encantan los cornetos de crema, pero nunca me había decidido a hacerlos. Hasta que ví en el supermercado los conos metálicos para hacerlos, y claro… tenía que probarlos! :P

 

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Spanakopita

Ingredientes:

– 400 gr espinacas cortadas (y en cubitos)

– 200 gr de queso feta

– 2 cebolletas

– 1 poco de mantequilla

– 1 huevo batido

– sal

– pimienta

– láminas de masa filo (mínimo 250 gr)

– aceite (para pegar la masa filo)

 

Preparación:

Picar la cebolleta y rehogarla en la mantequilla.

Añadir las espinacas y sal-pimentar. Una vez esté listo, añadir el huevo ligeramente batido.

Cuando se haya cuajado un poco (no mucho), apartar la sartén del fuego y agregar el queso feta desmenuzado.

Mientras, engrasamos con aceite un molde redondo y colocamos una lámina de masa filo. Volvemos a engrasar y colocamos encima otra lámina de filo. Vamos engrasando y colocando nuevas capas de masa filo. Colocamos de esta manera unas 4 ó 5 láminas de masa filo.

Vertemos la mezcla de espinacas y feta en el molde y comenzamos a «tapar» de la misma manera esa mezcla: masa filo – aceite – masa filo – aceite – masa filo – aceite, etc.

Luego cerramos los bordes y volvemos a engrasar. Marcamos ligeramente la superficie de la masa filo superior que nos sirve de tapa, para que posteriormente nos sea más fácil cortar las porciones.

Hornear aproximadamente 45 min – 1 h a unos 180ºC.

Servir templado o frío.

Spanakopita 1

Spanakopita 2

Notas:

Esta es mi versión del pastel griego que se publicara en la sección de El Comidista (no me atrevo a enlazar no sea que me hagan pagar copyright :P). Supongo que si lo buscáis, lo encontraréis fácilmente. También podréis encontrar algunos blogs donde os expliquen el paso a paso de cómo trabajar en el engrasado y montaje de la masa filo, que, en realidad, es lo más tedioso de esta receta.

Por el nombre no os preocupéis. Yo tardé bastante en aprenderlo. xD Hasta que lo hice, para mí era simplemente: «ese plato especialidad griega con espinacas y feta envuelto en masa filo». Es más largo, pero más fácil de recordar, jajaja.

 

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Weihnachtspyramide

Ese es el nombre en alemán de lo que conocemos como «Pirámide de Navidad«. Originarias de la zona alemana de las montañas de Ore, su uso decorativo se extendió rapidamente por todo el país y por otro países centroerupeos como Suiza.

Aquí, es típico encontrarlas a la venta en los mercadillos de navidad. La mayoría consiste de una estructura de madera terminadas en aspas, que giran al calentar las velitas el aire. Pueden tener motivos religiosos (María, José y el niño, pastores y angelitos) o más mundanos como escenas rurales (pastor con vacas u ovejas).

Piramide1

Piramide2

La verdad es que son muy bonitas.

Pero lo que no esperaba es encontrarme con una tamaño natural, es decir, grande, grande, grande… ;)

En la estación de tren de Stadelhofen, en Zürich, se encuentra esta preciosidad:

PiramStadelhofen1

PiramStadelhofen2

Con una altura de 8,5 metros, ofrece en su parte inferior a los viandantes, pasajeros de la cercana estación de Stadelhofen y demás visitantes de la zona, glühwine, salchichas, raclette, etc.

Sin duda una tradición para mantener y disfrutar.  :)

Ah!… ¡FELIZ NAVIDAD!