Cornetos de trufa

La versión trufa de estos cornetos de crema. ;)

 

Ingredientes para la trufa:

– 125 ml de nata para montar (35% mg)

– 2 cucharadas de polvo cacao (100%)

– 3 chucharaditas de azúcar moreno (mínimo, eso depende del gusto de cada uno)

 

Preparación:

Elaborar los cornetos según la receta de aquí.

Calentar en un cazo la nata, el cacao en polvo y el azúcar.

Cuando esté el azúcar disuelto y todo mezclado, apartar el cazo y dejar enfriar en un recipiente lo suficientemente hondo como para montarlo luego. A ser posible dejarlo mínimo 5 horas en el frigorífico.

Montar la trufa con las varillas eléctricas (mejor si es tras haber pasado una noche en el frigorífico).

Introducir la trufa en una manga pastelera y rellenar los cornetos de hojaldre.

C. trufa 2

C. trufa 1

Notas:

Como la versión en crema, también algo muy rapidito de hacer.

Gracias a Luy por las fotos. :)

 

7 pensamientos en “Cornetos de trufa

  1. ¡¡Madrecita que pintaza tiene esto!!!
    Y yo justo hoy he publicado un post dedicado a perder algo de peso jajajajaja

    Por cierto, genial esa taza de Piedra Papel Tijera Lagarto Spock!

  2. Son caseros… Tienen muchas menos “porquerías” que los que se compran en tienda. :) Además, este tipo de cosas dulces las comemos en casa sólo el fin de semana. ;)
    La taza es de Luy… La mía, la de gatitos… :)

  3. Uy, fueron asesinados hace muchísimo tiempo… :P.
    Este post lo tenía pendiente de publicar desde hace por lo.menos tres meses.
    Pero la receta es fácil… ¿Qué tal si sorprendes este finde a tu mujer con este desayuno? ;)

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