Tibits NZZ Bistro es un restaurante vegetariano que recientemente he descubierto y que me encanta. Hoy quisiera compartirlo con vosotros.
NOMBRE: Tibits NZZ Bistro
WEBSITE: Tibits
LONGITUD: +47° 21′ 54.6438″
LATITUD: +8° 32′ 51.3456″
DIRECCIÓN: Falkenstrasse 12, 8008 Zürich
MAPA: Google
Según su página web, la cadena Tibits empezó como el sueño de tres hermanos suizos que decidieron dar una opción más a los comensales vegetarianos. Para ello contaron con la inestimable ayuda de todo un veterano en estas lides de los restaurantes vegetarianos, Rolf Hiltl, dueño del primer y más antiguo restaurante vegetariano abierto en el mundo y que lleva su nombre (Hiltl). Ahí es nada. ;)
El sitio se pone de bote en bote, y si no se va un poco antes de que empiece la hora del almuerzo (12h aprox.) y la cena (19.30h), es un poco difícil encontrar mesa. Pero si se tiene paciencia se encuentra, aunque haya que esperar un poquito. Gracias a Dios a los suizos no les ha dado aún por extender tanto las sobremesas como a nosotros, jaja.
La comida se sirve tipo buffet.
El procedimiento es sencillo. Se coge un plato, se va al buffet y se sirve uno todo lo que le apetezca, desde salado a dulce (postres). Luego se va a la barra donde el barista te pesará el plato en una balanza y te preguntará qué quieres de beber. Seguidamente te sirve la bebida elegida y te toca pagar.
Mi plato fue de unos 495 gr. y junto con una cervecita sin alcohol, me costó unos 24 Chf. Una ganga (siempre a estándares suizos, claro) … ;)
Todo estaba buenísimo, así que se vació en un santiamén. :)
Por cierto, además de 6 restaurante dentro de Suiza, Tibits cuenta también con una sucursal en Londres, en Heddon Street cerca de Regent Street.
Ociore Blog 
Despues de todo lo que he comido en las navidades creo que me voy a tener que ir a ese restaurante, pero corriendo, porque como siga comiendo como en estas navidades podrÑa llegar rodando….
Bueno, bueno… que sea vegetariano no quiere decir que se adelgace comiendo allÑ. :P De hecho tienen también unos postres con unas pintas…. :)_ (Aunque a mÑ aún no me ha llegado el estómago como para comer además del almuerzo, el postre, jajaja)