Ingredientes

– 80 gr de avellanas picadas

– 150 gr de mantequilla

– 80 gr de azúcar

– 250 gr de harina

– 1 copita de vino dulce

– una pizca de sal

– un poco más de azúcar

Preparación

Precalentar el horno a 180 grados. Mientras, mezclar bien en un bol la harina, las avellanas, la mantequilla y azúcar. Trabajar la masa con las manos hasta que se convierta en una masa compacta, a la que daremos forma de cilindro.

Aplanar la masa con un rodillo, hasta que tenga el grosor deseado (no superior a 1/2 cm.). Cortar la masa con el cortapastas o con una copa/vaso pequeño.

Colocar las galletas en una fuente de horno engrasada (yo las puse en papel de horno). Mezclar en un vaso, el moscatel con la pizca de sal y pintar con la mezcla las galletas con la ayuda de un pincel. Espolvorear por encima con un poco de azúcar.

Hornear durante 10-15 minutos.

Nota: No sé si a lo mejor el grosor no era el adecuado, o las dejé más tiempo en el horno, lo cierto es que me han salido más bien duritas. :(

La verdad es que la repostería no es lo mío, y las galletas siempre se me resisten… pero soy cabezota, así que no van a poder conmigo. :P

Y de ésta manera le dí de comer al bicho…. :P Que no es ni más ni menos que un galletero (= contenedor de galletas)  ;)