Ingredientes
– 3 latas pequeñas de atún en aceite (quitarle aceite de dos de ellas)
– 2 pimientos del piquillo
– 2 huevos
– 1 brick pequeño de nata líquida (125 ml)
– 3 cucharadas de pan rallado
– 2 cucharadas de tomate frito
– 1 pizca de pimienta
Preparación
Mezclar en la batidora todos los ingredientes. Vertir la mezcla en un molde, previamente untado con mantequilla.
Meter al horno a 180º C ó 200ºC, durante 40 minutos; cuando esté horneado, se deja enfríar y se desmolda.
Se puede decorar con mayonesa, palitos de cangrejo, pimientos, etc.
——————————————————————————————————————————
Esta receta me la ha pasado mi amiga Ana (gracias!).
Es bastante sencillita de hacer y lo mejor es que el pastel aguanta muy bien en la nevera. ;)
Como sugerencia de Ana, se podría añadir una cucharada de coñac entre los ingredientes, así como 4 latas de atún (en lugar de 3 y los pimientos). Admite muchas variantes a la hora de cocinar.
Sólo queda decir yo lo hice ayer, y nos gustó tanto, que casi nos lo acabamos en el momento! :D
Pingback: Eventos gastrómicos | Ociore Blog