Ingredientes:
– Gambas ya cocidas
– Perejil
– Ajo
– Un chorrito de vino blanco
– Sal
– Aceite
Preparación:
Pelar las gambas y limpiarlas.
Cortar los ajos en láminas muy finitas. Freir los ajitos; cuando estén dorados, añadir las gambas, la sal y el perejil.
Remover a menudo.Cuando estén empezando a ponerse las gambas blanquitas, se les añade un chorrito de vino blanco.
Dejar hacer unos minutos más y retirar a continuación.
Nota: hay a quien le gusta echarle un poco de guindilla… eso al gusto de cada uno; yo, como tuve recientemente un “percance” semi-alérgico con la guindilla, perfiero no echarle..XDD
MUY BIEN, YO TB LAS HAGO CON VINO BLANCO. POCO GENTE SON LAS QUE LO ECHAN VINO.
A MI PERSONALMENTE ME GUSTA MAS CON VINO BLANCO.
CUANDO LAS SIRVES CON LA SALSA, ESTA BURBUJEANTE (GRACIAS AL VINO) Y CON UN PINTA…
sÑ, mucho mejor con vino blanco!
:)