Gambas al Ajillo

Ingredientes:

– Gambas ya cocidas

– Perejil

– Ajo

– Un chorrito de vino blanco

– Sal

– Aceite

 

Preparación:

Pelar las gambas y limpiarlas.

Cortar los ajos en láminas muy finitas. Freir los ajitos; cuando estén dorados, añadir las gambas, la sal y el perejil.

Remover a menudo.Cuando estén empezando a ponerse las gambas blanquitas, se les añade un chorrito de vino blanco.

Dejar hacer unos minutos más y retirar a continuación.

gambas-al-ajillo

 

Nota: hay a quien le gusta echarle un poco de guindilla… eso al gusto de cada uno; yo, como tuve recientemente un “percance” semi-alérgico con la guindilla, perfiero no echarle..XDD

2 pensamientos en “Gambas al Ajillo

  1. MUY BIEN, YO TB LAS HAGO CON VINO BLANCO. POCO GENTE SON LAS QUE LO ECHAN VINO.
    A MI PERSONALMENTE ME GUSTA MAS CON VINO BLANCO.
    CUANDO LAS SIRVES CON LA SALSA, ESTA BURBUJEANTE (GRACIAS AL VINO) Y CON UN PINTA…

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