Hamburguesas de pollo con Fulfulbhar

Ingredientes:

– 2 cucharadas de fulfulbhar

– 500 gr. carne de pollo picada

– 1 pizca de sal

 

Para el fulfulbhar: (todas las especias molidas)

– 1 parte de canela

– 1 parte de curry

– 1 parte de pimienta negra

– 1 parte de comino

 

Preparación:

En cuenco, mezclar la carne con las 2 chucharadas de fulfulbhar y sazonar con la pizca de sal. Dejar reposar durante 30 minutos.

Dar forma a la carne y pasar por la plancha/sartén.

 

Nota: lo mejor para acompañar este plato es su lechuguita, tomatito y queso (yo usé en su momento minibabybel :P).

La verdad es que la mezcla de especias es alucinante. Si no os gusta alguna de ellas, siempre se puede cambiar. ;) En una versión diferente, por ejemplo, cambié el curry por al gengibre molido y estaba también estupendo, pero eso es cuestión de gustos, claro :)

 

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