Hoy lunes era el último día de mi curso B1 (mañana empiezo el nuevo nivel, B2).
Junto con mis compañeros de clase, decidimos hacer un «Apéro» y traer algo de comida el último día.
Como estamos en Semana Santa (en España) pues en principio pensé en hacer torrijas, pero la falta de tiempo me lo ha impedido. Mi opción ha sido la empanada de queso, jamón york y dátiles de la que ya pusiera la receta hace tiempo.
Los demás ha traído cosas típicas de sus países. Desde tortilla de patata, bollería variada totalmente casera (napolitanas de chocolate, brownie, etc), hasta un exótico Pad Thai de nuestro compi tailandés Pon o raíz de loto confitada en dulce de nuestra compi china Lin Xao…
La verdad es que el Pad Thai estaba buenísimo, y eso que no me gusta nada, nada pero que nada el coriander (cilantro) ni los brotes de soja crudos.
Y la raíz de loto tenía un colorido muy vistoso y aparente (creo que por la preparación que hizo Lin Xao), y el sabor era muy delicado y dulce, pero sin resultar empalagoso. La textura era como de patata o nabo, super bueno!
Como en toda reunión culinaria que se precie, ha sobrado comida, que hemos repartido entre nosotros.
Empezamos la clase a las 9.30h y han sido 2.5 horas comiendo, hasta que hemos salido de allí. Con deciros que aún no he almorzado porque no tengo hambre ninguna… jajaja.
¡Ains, pero que rico que estaba todo! : )_
Nota: para los que quieran saber más de la raíz de loto, os dejo este enlace que he encontrado
Raíz de Loto (by Gastronomía & Cía)
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