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Tiempo de regreso…

Puede que este sea uno de mis últimos post del 2005… En unos dí­as estaré pisando suelo español (no, no haré como el Papa… mi espalda se quejarí­a si me agachara a besarlo.. :P).
Ya huelo a Navidad… este año será como cuando era pequeña; la celebraré en el campo, aunque me faltará una personita (casi tres años ya, cómo pasa el tiemo….), pero seguro que nos estará viendo desde arriba, verdad? ;)

¿Qué es para mí­ la Navidad? La mayorí­a son recuerdos de mi niñez, cuando ibámos mis padres, mis hermanas y yo al campo a ver a mi abuela…turrones, gatitos en el regazo, olor a leña y carbón, candelas a las 17h de la tarde, mi abuela asándonos chorizo en el fuego, los pestiños de mi madre, olor a aní­s a primera hora de la mañana ante de hacer las labores del campo, escarcha en los tiestos de agua de los animales, frí­o, sonido de grajos, perros pidiéndonos con los ojillos los polvorones, almendras partidas, piñonate, escuchar las campanadas de Fin de Año por la radio, novelas del oeste de Marcial Lafuente Estefaní­a como única lectura, ver la tele en casa de Carmela, ir a Casa Pinto a por manteca colorá para el desayuno… :)

Tantos recuerdos… será la primera vez en mucho tiempo que regrese al campo a pasar las Navidades, lo que significa que me perderé mi forma de celebrar la Navidad en estos últimos años… Misa del Gallo en mi comunidad parroqial, nervios por si las canciones no salen bien.. ;) , la «jefa» y su bacalao para afinar la voz, los belenes en cada rincón de Cádiz, los villancicos sonando en las tiendas, quedar con los amigos…

Como sé que este año no os voy a poder ver a todos, desde aquí­ dejadme desearos que tengáis unas Fiestas muy felices.

Que el año 2006 sea uno de los mejores de vuestra vida, y que atesoréis cada uno de sus dí­as como un pequeño regalo.

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Papas aliñás (estilo casa de Ociore)

Ingredientes:

– 5 ó 6 patatas

– 2 huevos

– 1 zanahoria

– Una latita de guisantes

– Una latita de atún

– Palitos de cangrejo

– Perejil

– Sal

– Aceite

– Vinagre

 

Preparación:

En una olla con agua hirviendo y sal, cocer las patatas, la zanahoria y los huevos.

Cuando estén cocidas las patatas (comprobar con un tenedor), se aparta, se sacan del agua y se pelan.

En una ensaladera, se van echando ya cortados las papas, las zanahorias y los huevos. Se añade perejil picado, los guisantes, el atún (escurrir antes el aceite) y los palitos de cangrejo.

Agregar sal, vinagre y aceite a gusto.

Por último, poner la ensaladera en el frigo, y esperar a que se enfrí­e un poco. (Aquí­ este último paso se puede suprimir…. ya hace bastante frí­o fuera del frigorí­fico!! jejeje).

 

Notas:

Se podrí­an añadir más cositas; depende de la imaginación y del gusto de cada uno. Mi madre, por ejemplo, le echa naranja cortada en trozos y que le da un sabor agridulce muy rico.

Este es un plato más bien veraniego, pero a mí me encanta en cualquier época del año, y además es muy facilito de hacer.

Si en Andalucí­a es bastante conocido, creo que no así­ en otros sitios de España; recuerdo que Elena (Alcalá de Henares), mi compi de habitación en mi segunda casa en Bologna, no tení­a ni idea de qué eran las papas aliñadas (aliñás, como decimos nosotros).

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Soluciones a las palabrejas

Como veo que la mayorí­a no se anima a adivinar qué quieren decir las palabras de mi post, pues aquí­ pongo las soluciones:

Josifa: Fregona (también está el verbo «josifar» = pasar la fregona; no os atormentéis buscando en el RAE , no vienen ahí­.. ;) )

Juma: borrachera

Bicha: serpiente

Cambembo: asimétrico

Carajote: tonto (también tiene varios verbos: estar carajota, acarojatar….)

Guarní­o: cansado

Masetilla: rellano (de la escalera)

Mascá: golpe

Jibia: tacaño, avaricioso

Para los que quieran ampliar su «vocabulario», o simplemente, echar un vistazo por curiosidad, ahí­ dejo esta página que encontré cuando estaba escribiendo el primer post. La página en cuestión se llama «Cádiz, al habla» y tiene muchas curiosidades… jejejeje. :)

Claro que más clásico que el libro de Pedro Payán Sotomayor, «El habla de Cádiz», hay pocos…. ;)

PD: Ivich, gracias por leer mis post… ;)

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Ensalada de tomate y mozzarella

Bueno… aquí­ tenéis otra recetita. :)
Esta me resolví­a un montón de cenas cuando estaba en Italia.

Ingredientes:

– Tomates

– Mozzarella (en bola)

– Sal

– Vinagre

– Orégano

– Aceite.

 

Preparación:

Se lavan los tomates y se cortan en rodajas (grosor a gusto).

La bola de mozzarella se corta también en rodajas, colocándose cada rodaja de mozzarella sobre cada una de las de tomate.

Se echa sal y orégano; también vinagre y aceite.

 

Notas:

También se puede añadir, en lugar de orégano, unas hojitas de basí­lico (en español albahaca) para que le dé más sabor o inluuso pesto directamente.

Los que quieran una ensalada aún más ligera, pueden sustituir la mozzarella por queso fresco.

 

 

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La cosa de los idiomas.

No os preocupéis, no os voy a hablar del inglés, ni del italiano, ni del alemán. :P ¿Para qué hablar de esos idiomas, si con el español tampoco nos ponemos de acuerdo nosotros…?.

Tenemos un idioma tan rico y tan variado, que cuando nos ponemos a sacar palabras raras, no nos enteramos ni nosotros mismos. Recuerdo algunas palabras de mi niñez, que aún utilizo ahora y que ni en Cádiz conocen. Será que como mi familia se ha criado en Vejer de la Frontera, pues tenemos algunas palabras del pueblo… A Luy le pasa lo mismo. De vez en cuando me suelta cada término que me los tiene que explicar con lujo de detalles, porque yo no los habí­a escuchado nunca.

El habla de Cádiz es particular, tanto así­ que hay incluso un libro para explicarlo.

Aún recuerdo la cara que puso Luy cuando me escuchó decir «josifa». Esta palabreja es de origen vejeriego, y pocos la conocerán… ;)

Hagamos, pues una prueba. Pondré una lista de términos con varias definiciones, de las cuales, sólo una, es la verdadera. Teneí­s que adivinar la definición correcta para cada palabra. ;)

Josifa: broma / mesa / fregona / maceta

Juma: borrachera / maceta / nómina / cena

Bicha: alfiler / serpiente / silla / autobús

Cambembo: libro / balón / asimétrico / lejano

Carajote: tipo de animal / tonto / pantalón / presidente

Guarní­o: feliz / cansado / triste / hinchado

Masetilla:maceta pequeña / meseta pequeña / rellano / mesa

Mascá: tobogán / golpe / casa de verano / cartera

Jibia: generoso / chabacano / simpático / tacaño

 

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Creps

Que mejor que empezar la sección por el final, es decir, con un postre… :P

Esta la aprendí­ en Bologna (Italia), un dí­a que Marco y Beatrice decidieron hacerlas, y untarlas con Nutella (uhm…qué ricas). No encuentro la foto de Marco (en pijama) que yo llamaba «il Nutellero», por estar amenazando el bote de Nutela con el cuchillo… una pena.

EDITADO: Por fí­n pongo la foto de una de las creps hecha con esta receta, jajaja. Sólo he tardado 10 años en subirla… :P

Crepes

 

Ingredientes:

– 100 gr. de harina

– 1 huevo

– 250 gr leche

– 40 gr mantequilla lí­quida

– un pellizco de sal

Preparación:

Se mezcla todo en un bol con una varilla y se deja reposar 30 min.

Luego en la sartén, se derrite un poco de mantequilla y se va echando un poco de crema. Se extiende, y se espera a que se haga por los dos lados.

Se saca y se vuelve a repetir la operación, hasta que se acabe la crema.

 

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Nueva sección

Siguiendo algunos consejillos de Lola (Facultad CCT), he decidido poner una nueva categorí­a con recetas de cocina…
A mi no se me da bien lo que es la cocina en sí­… pero imaginación le hecho a la cosa..! :)

De cualquier forma, no siempre las recetas que ponga serán de cosecha propia; algunas habrá de otras personas (amigos, familiares, etc….) e incluso de otras páginas dedicadas a la cocina…

En fí­n, espero que sea, cuando menos de ayuda.

Ala, a coger el delantal y que salga rico, rico…. :P

 

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Ardillitas

Los que me conozcan sabrán que mis animales favoritos son los peces y los gatos, pero eso no quita para que me gusten los demás bichejos de la fauna.

De hecho, estoy empezando a descubrir cuánto me gustan las ardillas. :)

Me encanta verlas moverse como si no pesaran nada, nada; como plumitas….

Se acercan sigilosas a la mano cuando ven que tiene avellanas…y la de cosquillitas que hacen..!! (aunque también pegan sus mordisquitos… pero no duelen mucho)

Vaya carita que puse, cuando las noté comer de la mano… jajajajaja. :D

Las fotos son de hace un mes, en Hyde Park. :)

Los que quieran ví­deos (que los hay), tendrán que esperar a que aprenda a cargarlos en la página…. XDD

 

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Ya me ficharon…

A partir de ahora, mi vida sufrirá un cambio radical….. No sé si estaré preparada para todo lo que se avecina sobre mí­. :P

Desde hace unos dí­as, he dejado de pertenecer al grupo de anónimos desconocidos, y me han encuadrado, marcado, y contabilizado, cual vaca (y no sólo por mi tamaño..).

Atrás quedó el mundo ingrato en el que habí­a vivido hasta hace poco… atrás quedó el buscarme y no encontrarme salvo como una referencia de LuY….

Chicos/as…. llega el NOTICIÓN de la semana……
(que no…. que aun no he encontrado trabajo…. pesaos! ;) )

Aparezco por mí­ misma en … (tachán!!) Google!!
He aquí­ la prueba que lo acredita….. :)

pantallazo-google-copia

Como véis, aparezco la primi… :)
Y por debajo, entre otras cosas, mis coment a los post y las fotos de Luy & co….