A mí­, que me gusta tanto la comida italiana, nunca me habí­a dado por hacer pesto casero. Siempre lo habí­a comprado en bote; sí­, soy floja, jejeje.

Pero en uno de mis dí­as aburridilla en Zürich pensé en hacerlo, y compré los ingredientes (y por cierto, qué caros valen los piñones, joroba… :S)

Ingredientes:

– Albahaca fresca

– Piñones

– Queso parmesano rallado

– Aceite de oliva

– Pellizquito de sal

Preparación:

Meter todo en la batidora (si es picadora mejor) y listo… :)

Yo que no tengo picadora, me pasé un tiempo peleándome con las cuchillas de la batidora, porque se habí­a quedado todo pegado ahí­, jajaja. Pero un poquito más de aceite y se despega muy bien ;).