Por si alguien se pregunta como siente la Navidad un gaditano, Mel lo ha descrito en esta viñeta:

Sólo siento que no lo hayan inventado… ya me encargaría yo de traer ese turrón a Dublín!! :P

Hace tiempo una amiga del instituto de la que he perdido la pista, me regaló una pequeña cajita con muñecos quitapenas. Creo que todos sabéis de los muñecos a los que me refiero. Son minúsculos y hechos a mano. Dice una leyenda guatemalteca que si les cuentas tus preocupaciones y luego los pones bajo tu almohada, a la mañana siguiente éstas desaparecen.

A mí me hace gracia que en un mundo tan (supuestamente) civilizado, estos muñecos puedan levantar tanta curiosidad. Supongo que no estamos tan avanzados como pensamos, y si bien no creemos en la fé, si le llegamos a dar nuestra confianza a unos muñecos hechos de tela debajo de la almohada. Ahora que recuerdo creo que Tontxu escribió una canción sobre ellos.

Hablo hoy de estos muñecos porque he encontrado una canción de Noa llamada “Worry dolls” (Now, 2002). Esta trata de las preocupaciones que se le podrían contar a los muñecos:

“lists
i make lists
of all the things that i need to fix
of all the things that I’m not prepared for
of all the many things that i dread

lists
i make lists
of all the things i tried for, but missed
of all the things i gave up, but cared for
of all the words of love left unsaid

dream, without fear
your indian worry doll’s here
under god’s pillow so small
so that way you wont worry at all”

Y ahora que el 2008 se va terminando y un nuevo año llegará; ahora que más que nunca necesitaría de esas Worry dolls para contarles mis preocupaciones y mis penas… ahora, es cuando quisiera ponerme en el lugar de Earl y hacer mi lista.

“lists
i make lists
of all the things that i need to fix

- reírme de mí misma de vez en cuando

- sonreír más a menudo

- ver la parte alegre de la vida

of all the things that I’m not prepared for

- enfermedad de mi padre

- cambios inesperados y/o inoportunos

of all the many things that i dread

-muerte, enfermedad, dolor de otros

lists
i make lists
of all the things i tried for, but missed:

- no estresarme tanto

- escribir en el blog más a menudo

- mandar mails/cartas a mis amigos con más frecuencia

- ir a clases de algo (flamenco, step, quilting, etc)

- hacer más deporte, cuidarme más…

of all the things i gave up, but cared for

- retomar mis oraciones

- andar más

of all the words of love left unsaid

- lo siento

- os quiero

- déjame ayudarte

- necesito que me ayudes

Ingredientes

180 g de gambas ya peladas

150g de queso feta

200 g de tomate en lata troceado

2 tomates pelados y cortados a rodajas

1 cebolla grande troceada

125 ml vino blanco

1 diente de ajo majado

1/4 cucharadita de miel

1/2 cucharada de orégano

Perejil picado

1/8 de cucharadita de comino molido

Sal

Pimienta negra molida

Aceite de oliva

Preparación

Saltear las gambas en una sartén durante un par de minutos (hasta que se doren un poquillo). Retirar las gambas en un bol y taparlo.

Después de limpiar la sartén con papel de cocina, sofreír la cebolla hasta que se dore. Añadir el ajo, el tomate de lata, el comino y la miel. Cuando se haya evaporado parte del líquido, añadir el vino, el orégano, el perejil, una pizca de sal, y la pimienta. Se deja de nuevo cocer.

Mientras, trocear el queso feta para mezclarlo con la salsa y pelar y cortar los tomates en rodajas.

Apartar la salsa del fuego y pasarla por la batidora un poco. Ponerla en una fuente de horno y mezclar con el queso feta.

Una vez mezclada, poner sobre ella las gambas y las rodajas de tomate. Rociar con un poco de aceite de oliva y meter al horno 15 minutos a 180º C.

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Este plato lo he descubierto gracias a Txema y Bea. Y como ellos dicen, es adictivo!! :P

Yo lo he hecho como comida de Navidad… está muy bueno, es sencillo de hacer, económico y ligerito… :)

Eso sí, se me olvidó hacer la foto pertinente, así que los que quieran ver cómo queda que le echen un ojo al post original de Txema y Bea.

A todos los que lean esto, estén donde estén…

FELIZ NAVIDAD!!  NOLLAING SHONA!!

Segundo año pasando las Navidades en Dublín.

Este año tengo la cabeza más que nunca puesta en mi familia… ya queda menos para vernos, y afrontar juntos lo que haya de ser…

Millones de Besos!

Ya empiezan a llegar… Qué ilu! :D