25
Feb
2006
Gambas al Ajillo
Nota: hay a quien le gusta echarle un poco de guindilla… eso al gusto de cada uno; yo, como tuve recientemente un “percance” semi-alérgico con la guindilla, perfiero no echarle..XDD
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Category: Recetitas
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Ingredientes:
Gambas ya cocidas
Perejil
Ajo
Un chorrito de vino blanco
Sal
Aceite
Preparación:
Pelar las gambas y limpiarlas.
Cortar los ajos en láminas muy finitas. Freir los ajitos; cuando estén dorados, añadir las gambas, la sal y el perejil.
Remover a menudo.Cuando estén empezando a ponerse las gambas blanquitas, se les añade un chorrito de vino blanco.
Dejar hacer unos minutos más y retirar a continuación.
Nota: hay a quien le gusta echarle un poco de guindilla… eso al gusto de cada uno; yo, como tuve recientemente un “percance” semi-alérgico con la guindilla, perfiero no echarle..XDD