Que mejor que empezar la sección por el final, es decir, con un postre… :P

Esta la aprendí­ en Bologna (Italia), un dí­a que Marco y Beatrice decidieron hacerlas, y untarlas con Nutella (uhm…qué ricas). No encuentro la foto de Marco (en pijama) que yo llamaba «il Nutellero», por estar amenazando el bote de Nutela con el cuchillo… una pena.

EDITADO: Por fí­n pongo la foto de una de las creps hecha con esta receta, jajaja. Sólo he tardado 10 años en subirla… :P

Ingredientes:

– 100 gr. de harina

– 1 huevo

– 250 gr leche

– 40 gr mantequilla lí­quida

– un pellizco de sal

Preparación:

Se mezcla todo en un bol con una varilla y se deja reposar 30 min.

Luego en la sartén, se derrite un poco de mantequilla y se va echando un poco de crema. Se extiende, y se espera a que se haga por los dos lados.

Se saca y se vuelve a repetir la operación, hasta que se acabe la crema.